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LA MAISON D'À CÔTÉ (CHRISTOPHE HAY) * MONTLIVAULT / CHAMBORD (31) - 23  FEVRIER 2018 - Moitoresto
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Recette : Carpe aux écrevisses à pattes rouges de Jacques Lefebvre - Le  Festin de Julie à Chambord - YouTube
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Poisson d'eau de mer ou poisson d'eau douce : le choix des chefs
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Christophe Hay et sa carpe à la Chambord - 180°C La revue culture food
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Christophe Hay : Carpe de Loire « à la Chambord », truffe, écrevisses,  sauce au vin de Cheverny
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Carpe de Loire "à la Chambord" - Recette de Christophe Hay - Assiettes  Gourmandes
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